#bioteknologia

Ihmisen kehossa on monia kiehtovia proteiiniyhdisteitä, joita kutsutaan entsyymeiksi. Ne suorittavat laajan kirjon toimintoja, jotka ovat välttämättömiä elimistön asianmukaiselle toiminnalle. Ilman niitä kehomme ei pystyisi toimimaan oikein. Yksi tällaisista entsyymeistä on katalaasi, joka on tämän päivän artikkelin pääaihe. Mitkä ovat sen tehtävät ja millä menetelmillä sen aktiivisuutta mitataan? Katalaasin tehtävät Katalaasientsyymillä on keskeinen rooli H₂O₂:n...